Le matériel
Les indispensables pour CRUsiner!♦ Equipement électrique ♦
Un Blender puissant (1400w)
L’indispensable pour les préparations qui doivent être émulsionnées ou broyées
Un robot lame S
Pour râper des légumes ou encore obtenir des semoules ou poudres fines.
Un extracteur de jus
Un déshydrateur:
Il n’est pas obligatoire, mais on peut l’expérimenter pour déshydrater des fruits et légumes, faire des crackers ou biscrus.
Les ustensiles indispensables
Pour les outils de découpe:
– planche à découper
– mandoline japonaise: parfaite pour les chips et les lasagnes
– spiralizer : pour faire des nouilles de légumes (courgettes, carottes, Giraumon…)
– économe en inox ou épluche-légumes
– paire de ciseaux de cuisine
– râpe microplane
– couteaux + aiguiseur
Les petits accessoires:
– maryse en silicone: souple, elle permet de râcler les préparations sur les bords
– spatule coudée: facilite le lissage des préparations dans les moules ou cadres
– passoire et sacs à lait
– presse-agrumes
– germoir
– vaisselle transparente ou blanche pour mettre en valeur ses réalisations
– saladiers, bols, verrines, verres…
– boites hermétiques
– petits moules en silicones.
– cadres moules en inox de toutes formes